Salat: 1/2 Päckchen Nudeln aus dem Chinaladen (gekocht und abgekühlt) 1 rot Paprika in kleine Stücke geschnitten 1/2 Päckchen Zuckerschoten 1 Frühlingszwiebel in kleine Stücke geschnitten Sesam Thai-Basilikum o. Koriander Dressing: 1 EL Sesamöl 2 EL süß-saure Chiillisoße 1 EL Sojasoße 1 El Reisweinessig 100 g Erdnussbutter 1 EL Sonnenblumenöl 1/2 Knoblauchzehe Alle Zutaten...

Ein leckerer und leichter Sommersalat. Zutaten (für 2 Portionen): ein Bund grüner Spargel 500 g Erdbeeren 100 g Rucola roter Pfeffer Balsamico 1 EL brauner Zucker Saft einer halben Zitrone 2 EL Mandelstifte...trocknen und als Salatbett auf Tellern anrichten. Erdbeeren darauf verteilen, zum Schluss den Spargel mit der restlichen Soße aus der Pfanne als Dressing darübergeben und mit Mandelstiften garnieren

Ein leckerer und fruchtiger Salat mit einer cremigen und trotzdem leichten Sauce, schmeckt schön mild würzig und kann sowohl warm als auch kalt gegessen werden. Lässt sich leicht und einfach auch in größeren Mengen zubereiten. Zutaten (für etwa 4 Personen): 200 g Nudeln 1 Dose Mais 2 Bananen ein halber Bund Frühlingszwiebeln 50 g Frischkäse 100 g saure Sahne oder Buttermilch 1 TL gelbe Currypaste...

...abtropfen lassen. Petersilie und Minze hacken. Alles vermengen, Knoblauchzehen durch die Presse drücken und hinzufügen. Aus Zitronensaft, Tomatenmark, braunem Zucker und restlichem Olivenöl eine Salatsauce herstellen, mit Koriander, Kreuzkümmel, Paprikapulver und etwas Chili abschmecken und über den Salat geben, gehackte Kräuter hinzufügen. Nochmals alles gut vermengen. Der Salat schmeckt am besten...

...bunter Pfeffer, aus der Mühle Salz, aus der Mühle 1 gehäufter Tl Senf 200 gr vegane Wurst 1 Zwiebel Wurst, Gurken und Radieschen in Scheiben schneiden. Zwiebel in Ringe schneiden, ebenso die Paprika. Gemüse mischen und auf Salatblättern anrichten. Aus den restlichen Zutaten ein Dressing mischen und über den Salat gießen. Mit Kresse bestreut servieren. Dazu passt frisches (Vollkorn)Brot.

Normalerweise sollte dieser Salat aus Raspeln bestehen. Leider war meine Gemüsereibe gegen mich... Alternativ kann man auch grüne Mangos (gibt es ebenfalls im Asialaden) verarbeiten. Außerdem können noch Garnelen dazu kommen. Vegetarier und Veganer können die Fischsauce sicherlich gut mit einer hellen, milden Sojasauce ersetzen. Zutaten 1 grüne Papaya von ca. 500g 150g Kirschtomaten 50g Erdnüsse...

Zutaten 150g Zucker 1 Salatgurke 1 rote Chilischote 1/8 Liter Reisessig 1 TL Salz 4 Schalotten Zubereitung Gurke schälen, halbieren, entkernen. Gurkenhälften in dünne Scheiben schneiden, noch besser...in einem Topf mischen und aufkochen lassen. Der Zucker sollte sich dabei lösen. Sauce abkühlen lassen. Gurke und Dressing maximal 15min vor dem Servieren mischen, damit nichts verwässert!

... then i started to think about it, and I can only say that Allah guided me, because it made sense. In fact it was starting to sound rather appealing. i've was having a lil bit of trouble with salat. Sometimes i felt so connected yet other times, it was a real struggle to keep my mind of prayer- then you know somewhere else (i think) i heard something about praying like this was your last prayer...

...ebenfalls abtropfen lassen und vierteln. Die Salatgurke und die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel, die Petersilie und den Knoblauch fein hacken. Alles in einer Schüssel vermischen Für die Sauce alle restlichen Zutaten miteinander verrühren und kräftig würzen. Sauce über den Salat geben und ein bisschen ziehen lassen. Dazu passt vor allem frisches Ciabatta oder Olivenbrot.

Schon lange möchte ich einige neu ausprobierte Rezepte hier in den Suppentopf stellen, aber seit einiger Zeit leider ich an Tippfaulheit, so dass ich mich einfach nicht dazu Aufraffen konnte. Nach einer...Flamme nehmen und warm stellen. Den Tofu in einer beschichteten Pfanne im restlichen Öl langsam anbraten. Auf dem Bohnensalat servieren. Dazu passt frisches Brot oder auch Pommes ;-) Guten Appetit!